正宗黃燜雞米飯技術
- 所屬分類：餐飲美食
- 所在地區：鞍山
- 人氣指數：0
- 發布時間：2019-12-11
- 有效期限：長期有效
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黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東濟南天橋區的傳統名吃。色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
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