教授碳鍋雞培訓
- 所屬分類：職業培訓
- 所在地區：新鄉
- 人氣指數：0
- 發布時間：2019-12-25
- 有效期限：長期有效
- 聯系人：武老師
- 聯系電話：15737314555
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碳鍋雞"，湯汁紅亮雞肉麻辣鮮香孜然味濃,五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了魚可以涮時令青菜，＂碳鍋雞＂以碳火烘烤，讓雞入味，重要的是湯料，是否美味全要看這湯料了，碳鍋雞不肥不膩而且美味。隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創新，不但有碳鍋魚，現在還有碳鍋雞，碳鍋狗肉，碳鍋野兔等，制作方法與碳鍋魚類似。豫香園碳鍋魚碳鍋雞是由家傳秘方精選幾十種佐料精制而成的,經多年研究實驗，經多次改良，終做出適合大眾口味碳鍋雞碳鍋魚，制作上采取急火快翻,一氣呵成,注重成品的,清鮮醇濃并重,以清鮮為主,保持魚香麻辣的特色,又有主次之分和輕重之別,后又采取以碳火煨燉,具有肉質,香辣濃郁撲鼻,食之口香酥糯,入口即溶,回味悠長。
